curiosón: 1/02/10

Mejores fotos, 2004

Coches matriculados en 1930

La cifra de automóviles que han sido matriculados en España ascendía el 30 de Noviembre a 236.356. Esto supone que en el transcurso de un año, fueron matriculados 38364 coches. …/ Lo que resulta difícil de calcular es el número de automóviles que corren por España, porque la cifra de matrícula envuelve, como es sabido, los coches ya inutilizados ya por vejez o accidente. Datos de matrícula por provincia Facilitados por el Real Automóvil Club de España, referente al 30 de noviembre.

Alava (VI) 1099 Alicante (A) 4958 Albacete (AB) 2558 Almería (AL) 1570 Avila (AV) 703 Badajoz (BA) 3697 Baleares (PM) 4814 Barcelona (B) 41078 Burgos (BU) 1644 Cádiz (CA) 3255 Cáceres (CC) 2122 Castellón (CAS) 1953 Córdoba (CO) 4284 Ceuta 760 Ciudad Real (CR) 1903 Coruña (C) 3442 Tenerife (TF) 3370 Cuenca (CU) 996 Gerona (GE) 3878 Granada (GR) 2779 Gran Canaria (GC) 3377 Guadalajara (GU) 1336 Huelva (H) 1237 Huesca (HU) 1431 Jaen (J) 4457 Lérida (L) 3103 León (LE) 1876 Logroño (LO) 1340 Lugo (LU) 1430 Madrid (M) 35320 Málaga (MA) 4220 Melilla (ME) 1759 Murcia (MU) 6335 Navarra (NA) 3114 Orense (OR) 1332 Oviedo (O) 6776 Palencia (P) 1113 Pontevedra (PO) 3910 Salamanca (SA) 2352 Santander (S) 4340 San Sebastián (SS) 7328 Segovia (SG) 898 Sevilla (SE) 13134 Soria (SO) 728 Tarragona (T) 3506 Teruel (TE) 725 Toledo(TO) 2580 Valencia (V) 10110 Valladolid (VA) 2806 Vizcaya (BI) 8240 Zamora (ZA) 857 Zaragoza (Z) 3953

20 Enero de 1930

Trata de esclavos en el siglo XVIII

Un oficial de la Armada Británica, relata así la trata de esclavos en el siglo XVIII:

"A los esclavos no se les permitía acostarse, estuvieran sanos o enfermos. permanecían apiñados y desnudos en la cubierta y allí, los vaivenes del barco y las muchas cadenas con las que se les sujetaba les producían heridas, sobre todo en los hombros, los codos y las rodillas. Los hombres estaban permanentemente encadenados de dos en dos; la pierna derecha de uno, con la izquierda de otro. A veces, el tiempo húmedo y ventoso obligaba a cerrar las portillas y cubrir el enjaretado, con lo que toda clase de enfermedades y fiebres se diseminaban entre ellos. Cuando yo tenía ocasión de acudir a sus compartimentos, comprobaba que en aquel aire caliente sólo era posible permanecer un corto tiempo. No alcanza la imaginación humana a describir una situación más horrorosa y repugnante. Muchos esclavos se hallaban tan debilitados que eran sacados a la cubierta donde, a menudo, morían".

Guerrillero con dos cabezas

Memorias del guerrillero con dos cabezas
Autor: Francisco Galván
Primera edición: Septiembre de 2008
Algaida editores
Páginas.: 544

He ido recogiendo en este rincón historias dispares que llegaban de todas partes. Unas más curiosas que otras, algunas increíbles, otras torpemente enfocadas, también hay que decirlo, generalmente contadas por terceros , que me sorprendieron o me cautivaron.

Hoy quería dejarles la impresión que me ha dejado mi último viaje por las venas y condición de Leandro Honrubia, el hijo bastardo de un rico hacendado español y una india mejicana, conocido también por "El guerrillero de las dos cabezas", apodo que sirve de título a la última novela de Francisco Galván, que casi a diario nos visita y comenta en este blog. Espero que hoy nos cuente, un poco más extensamente, cómo surge la idea de esta novela y en qué medida pueden servir muchos de los datos históricos que se barajan a lo largo de la obra.

De metro a metro, primero el que me llevaba hasta Portugalete y ahora el que me deja cada mañana en la estación de Bolueta, he ido metiéndome en la historia de Leandro. Veinte minutos de lectura diaria, a veces atropellada y algunos días imposible por la avalancha de viajeros en las horas punta.

Este discípulo de Goya, con el cráneo de Velázquez bajo el brazo, llega en su huída a Navarra, donde se incorpora a la guerrilla de Xavier Mina.

El relato de Galván abarca diez años transcendentales de la historia de España, donde se manifiestan unos personajes que fueron claves en dos acontecimientos de alcance: la guerra de la Independencia y la emancipación mexicana.

Curiosidades del Lenguaje

He disfrutado con las curiosidades del lenguaje que plantea Marcelo Arduz en "La Prensa", de Bolivia. Expone allí las ingentes riquezas del "cerro de Potosí", que motivarían la famosa frase de Miguel de Cervantes. Y me he sentido cautivado y trnasportado por esta frase:

"El cerro de Potosí fue casualmente descubierto en 1545 por el pastor de llamas Diego Huallpa, quien al encender una fogata para protegerse del frío, vio correr entre la pajabrava hilos de plata derretida, lanzando la expresión Potosi, que en quechua quiere decir truena o revienta. Poco después empezaría el poblamiento vertiginoso que transformó esta villa en la ciudad más populosa del mundo, con mayor población que ciudades europeas como Londres, Roma, París o Sevilla…"

Luego las crónicas van dorando la historia.

Aquel cerro rezumaba plata por doquier, tanta, que los cronistas de Indias advirtieron que con ella se habría podido tender un puente de plata hasta España y Marcelo lo teje de tal modo que entiendo que no hiere sensibilidades, cuando explica cómo las mercancías eran transportadas a lomos de mulas o en grandes caravanas de "llamas", desde las vetas de Potosí a los embarcaderos, cómo arribaban a Sevilla las carabelas llenas de lingotes, empujando el cambio hacia la era industrial, cómo medran las poblaciones situadas sobre la Ruta de la Plata...

Es tal el influjo y la relevancia que en tiempos de la Independencia, "la naciente república adoptó el nombre vinculado al precioso metal argentífero en remembranza de la época de esplendor que le precediera". Quien rellena el comentario sobre este lugar en la Wikipedia ya comenta que los españoles que vivían en la ciudad disfrutaban de un lujo increíble. "De los balcones de las casas colgaban damascos coloridos y lamas de oro y plata."

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Potosi: en quechua quiere decir truena o revienta.

Argentina: Del griego Argentum: plata, nombre de la república

Imagen: Wikipedia

El banquete de divorcio

Los tiempos cambian y aunque nos asombren celebraciones como ésta que hoy recordamos en nuestra bitácora, puede que en un futuro no lejano el divorcio sea motivo de un banquete.

En Julio de 2006, una pareja de recién divorciados chinos organizó un gran banquete e invitó a 100 familiares y amigos para celebrar el fin de su matrimonio, informó el diario local "China Daily". El ágape se celebró en un restaurante de lujo de Jinan, capital de la provincia oriental china de Shandong. La razón del divorcio, fue que la esposa había decidido irse a vivir al extranjero, mientras que el marido prefería seguir domiciliado en el país asiático.

No es un divorcio al uso. No lo han motivado malos tratos, ni celos, ni gritos... Al menos no lo menciona quien recoge la noticia. En la últimas líneas se genera una especie de mensaje que sorprende, acaso tanto, como el mismo banquete: el motivo. La mujer decide viajar al extranjero. El hombre decide quedarse donde está. Los dos están de acuerdo y es la ocasión para hacer público el divorcio y darnos un buen banquete.

¿Conoce usted algún banquete de divorcio?

Curiosidades sobre el burro

Un reducido grupo de ganaderos de Écija se constituye en asociación para evitar la extinción del burro. La sede se encuentra en la finca militar de La Turquilla. Esto tiene su explicación, porque el ejército español es el que posee un mayor número de ejemplares de la gran raza asnal andaluza, según ha explicado uno de los responsables de esta iniciativa, el veterinario Juan Bilbao.
Actualmente, según calcula Bilbao, en toda Andalucía sólo hay unos 200 ejemplares de esta raza, todos ellos concentrados en Sevilla, Córdoba y Málaga.
El ganadero y defensor del asno andaluz, Rafael Fuentes, explica: "El asno andaluz no es una especie rentable y por eso nos hemos olvidado de él, a pesar de que nos ha estado sirviendo durante 3.000 años"
En poco más de medio siglo, España ha perdido más de un millón de pollinos. De 1.200.000 ejemplares que había en España al finalizar la Guerra Civil, se estima que quedan alrededor de 50.000.
Varios defensores han solicitado a la Real Academia que cambie la definición que aparece en el diccionario. En lugar de "rudo" o de "poco entendimiento", que se defina como "animal noble y milenario, amigo de la Humanidad".
Pascual Rovira, presidente de Adebo, que se define como un "asnólogo", afirma que "rebuznan en 20 tonalidades diferentes, son más inteligentes que los caballos y les encanta la música clásica".
La Casa del Burro, creada por Rovira en Rute, ha logrado que personalidades de todo el mundo apadrinen a sus burros. Se cita entre otros a: Rafael Alberti, Camilo José Cela, la Reina Sofía, José Saramago, el grupo Medina Azahara, Carlos Herrera, Antonio Gala, Fidel Castro, Jesús Quintero...
Pascual va más lejos, quiere regalar un burro a Obama, "porque es el emblema de los demócratas".
Sólo quedan 100 ejemplares de burro en Las Encartaciones, donde existe un proyecto de reserva en Gordexola.
En Fuerteventura están censados unos 200 de la raza majorera, a los que hay que unir otros burros sin denominación de origen. En Lanzarote la cifra ronda los 70 animales, aunque no existe un censo oficial de la raza propia de las Islas.
En Navacepedilla de Corneja (Avila), se hacen rutas en burro; En Granada, se anuncia la línea "Burro Taxi"; en numerosos puntos de la geografía se vienen disputando carreras de burros durante las fiestas; En Galicia están luchando para que se reconozca el burro fariñeiro.
En Egipto existe un hospital especializado en el que durante unas pocas semanas tienen derecho a un trato exquisito.
Madrid, donde hay censados alrededor de 220 ejemplares, fue la primera comunidad en implantar microchips para idenficar y registrar a los asnos.

Arte rupestre, 1998

Se trata de 750 lugares localizados en abrigos rocosos o acantilados en los que se han hallado grafismos o imágenes de tipo figurativo que van desde simples trazos geométricos hasta escenas que representan a animales y seres humanos en composiciones rituales de caza, recolección, danza o guerra. Un gran conjunto de arte rupestre (arte paleolítico, arte levantino, arte esquemático, arte macroesquemático), desde los Pirineos hasta la provincia de Granada.

Al incluírla en la lista de Patrimonio Mundial se intenta con ello poner a resguardo estas expresiones milenarias de la creación humana, quedándose fuera las provincias de Málaga y Cádiz, con lugares tan nombrados y reconocidos como la Cueva de Nerja o la Cueva del Moro. El 24 de Abril de 2000 se hace entrega de una carta y un CD a cada uno de los 109 diputados del Parlamento Andaluz donde se solicitan las gestiones necesarias para la incorporación de estas provincias

Para saber más:

Patrimonio mundial

Hospital para perros

Comunican de Budapest que los tribunales de dicha capital acaban de dictar un fallo que se presta a muchas consideraciones. La señora Juana Popelka, que no tenía herederos forzosos entre sus parientes, al morir dispuso en su testamento que toda su cuantiosa fortuna se destinase a la construcción de un hospital-refugio para perros desgraciados. Los parientes impugnaron el testamento, alegando que antes que los perros estaban ellos, que bien aperrados vivían. La alianza Mundial para la Protección de Animales, por su parte, tomó la defensa de los derechos de los perros. El pleito ha durado diez años, y los tribunales han decidido que la mitad de la fortuna de la señora Popelka pase a sus parientes y la otra mitad a sus herederos caninos.

Hemeroteca | 11 Noviembre, 1929

Creo en mí

Creo en mí; sobre todo creo en mí cuando caigo, cuando no tengo fuerzas, cuando el viento sopla y mis velas ceden, sigo creyendo en aguantar y en volver con todas mis fuerzas para seguir y seguir creyendo, y seguir andando, y seguir viviendo. Creo en los sentimientos que pueden hacer de cada día un sol distinto.
Y, por supuesto, creo en el amor y en ese modo indescriptible de estar parado ante la vida, en esa manera intrépida de hacer transcurrir el tiempo, en esa forma tan peligrosa y a la vez tan excitante de tener el corazón abierto.

Anonimo

2009

Curiosidades del pasado

◊◊◊◊ [III] ◊◊◊◊

Luto dental. Antiguamente, las geishas se teñían los dientes de negro.
Sangre de pega. En Oceanía, los antiguos pobladores utilizaban la sangre como pegamento. Su capacidad adhesiva se debe a su alto contenido en albúmina.
Un huevo y la yema del otro. Los egipcios se convirtieron en unos maestros en la incubación de los huevos. Hace 300 años la producción de pollos era tan grande que daban trece por docena.
Duelo de cejas. En Egipto, también, parece que cuando moría un gato sus dueños se depilaban las cejas como señal de condolencia.
Los Papas también se mueren. Pero muy rápido a tenor de las hemerotecas. El equipo de "Muy Interesante", recuerda que entre los años 1046 y 1061, murieron siete papas.
Coche turtuga. Gottlieb Daimler, fue el diseñador del primer automóvil de cuatro ruedas, en 1886, que alcanzó una velocidad máxima de 16 km hora.
Caminos Incas. Los Incas construyeron una red de caminos que abarcaban una extensión de 20000 kms y recorría los Andes.
Polo de fresa. El primer helado fabricado con leche apareció en el sur de Italia, en 1690.
Penes anillados. En el siglo XVII, los padres que no podían controlar a los hijos qu se masturbaban, les sometían a una intervención quirúrgica que consistía en recoger el prepucio por encima del glande, perforarlos y sellarlos con una anilla.
Entierro de una mosca. Sobre las excentricidades de los romanos se ha escrito mucho, pero esta nota parece de cuento. Cuentan que el poeta Virgilio, organizó un solemne funeral -con mausoleo incluído- para despedir con honores a una mosca doméstica.
Brida de castigo. Se utilizaba en Inglaterra para castigar a las mujeres alcahuetas. Consistía en un casco de hierro con candado que se enfundaba en la cabeza de la acusada. Tenía agujeros para los ojos, una ranura para la boca y una chapa de hierro con pinchos que inmovilizaba la lengua.
Naipe moneda. En 1865, en Canadá, las cartas de la baraja se convirtieron en moneda de curso legal.
Caer en el anonimato. Durante la época isabelina, las obras generalmente se dictaban sin el nombre del autor.

Fuente: "Muy interesante", en el libro "Sucesos insólitos (1998)

Dormir en sus camas

Alejandra d'Aremberg, que debe ser tan curiosa como este menda y por extensión como todos los que os paseáis por este rincón, comentaba hace algún tiempo en su blog un curioso artículo que hablaba de la posibidad de alquilar las casas de los famosos localizadas en lugares paradisiacos como Acapulco o la Riviera Francesa... "la miel no está hecha para la boca del asno" -dice un dicho muy nuestro porque, el problema que se nos plantea a quienes curioseamos tanto, es la desorbitada cifra que barajan los dueños y que oscila entre 20.000 y 50.000 dólares.

Es el caso de la conocida actriz Jane Seymour, la famosa doctora Quinn, que alquila por 21000 dólares a la semana su castillo inglés de Saint Catherine's Court con nueve dormitorios, 6 baños, montones de salones, canchas de tenis, divinos establos, campo de croquet --¡y hasta capilla privada!

Alejandra hacía referencia al morbo que le daba dormir en la misma cama en la que Julio Iglesias había jugueteado con su Miranda, o hacerlo rodeados por todos los adornos y retratos que hacían referencia a otras familia. Una de las casas del cantante en Acapulco se alquila por 50.000 dólares a la semana, lo que da derecho, ya puede, a utiliar su yate y su limusina.

Pero la costumbre no es nueva. Estos grandes y lujosos edificios soportan también enormes gastos de manuntención e impuestos y es por este motivo que una gran parte de la aristocracia ha tenido que aceptar huéspedes. Entre los lugares a los que nos remite se encuentra, a media hora de Londres, el Palacio Cliveden, donde no sólo es posible dormir, sino celebrar nuestra boda, dar una gran fiesta y hasta tomar clases de cocina...

Vosotros mismos...

Una tribu cojonuda

Curioseando por la red, uno se encuentra con multitud de historias increíbles. La que abordamos hoy, además de insólita, es cojonuda.

En la frontera, entre Kenia y Somalia, vive la tribu Bubal, conocida por el tamaño de testículos que "gastan" los hombres.

Los niños beben la sangre menstrual de sus vacas hasta que se casan. Para los Bubals, los guerreros fuertes y valientes se hacen lamiendo la vagina de la vaca[1]

Al llegar a la pubertad, sus testículos crecen hasta 70-80 centímetros de diámetro, debido a la ingestión de ese menstrual alimento. [2]

Turistas de todo el mundo están dispuestos a pagar enormes cantidades de dinero para admirar sus huevos. De esta manera, los turistas ayudan a la nación tribal a mejorar la calidad de sus comidas.

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[1] Científicos italianos han descubierto recientemente que la menstruación de las vacas es una fuente de vitaminas tales como B6, B12, E y D. Además, tiene hierro, magnesio, fósforo, calcio y potasio. Por eso, los científicos piensan, que las vacas protegen a la tribu de la enfermedad más terrible de la región - la anemia (falta de hemoglobina).

[2] Las hormonas de la sangre menstrual del ganado provoca cambios irreversibles en los seres humanos. El tamaño de los testículos no ejercen ninguna influencia negativa sobre la función reproductora, pero, obviamente, sí otros muchos problemas.

Fuente original "Fun report"

Vuelo de reconciliación

Ocurrió en 1994. Setenta parejas fueron seleccionadas en el concurso "Si quieres la paz con tu ex...fírmala en Canarias" para buscar la reconciliación en las islas. A cambio, las parejas se comprometieron a compartir habitación, atender a los medios de comunicación y costearse el viaje de regreso si desistían de "limar las asperezas".

El concurso estaba organizado por el Gobierno de Canarias y lo que se pretendía con esta convocatoria era promocionar turísticamente el archipiélago:

«Nosotros no nos dedicamos a restablecer matrimonios. Lo que queremos es dar a conocer las especiales condiciones de nuestras islas para pasar momentos felices. Y lo queremos hacer con el menor coste posible. Pero si además alguna pareja logra de nuevo unirse, mejor que mejor», decía Miguel Zerolo, consejero de Presidencia y Turismo del Gobierno Autónomo.

Algunos datos curiosos

Inicialmente todo parecía resultarles incómodo, pero una de las condiciones impuestas era facilitar el trabajo periodístico.

Según una encuesta que respondieron días después, 46 parejas decidieron volver a iniciar su vida en común. Otras 11 se lo estaban pensando y 13 descartaron la reconciliación.

Para saber más:

Monasterio de Poblet, 1991

En la comarca de la Cuenca de Barberá, en el término municipal de Vimbodí y Poblet se encuentra el monasterio cisterciense del siglo XII. Se trata de un recinto muy extenso, de planta rectangular, construido en estilo románico del siglo XII con ampliaciones y remodelaciones de arquitectura cisterciense del siglo XIII.

En el refectorio se conserva el púlpito donde el monje de turno leía las escrituras sagradas mientras la comunidad comía. En el patio y frente al refectorio se encuentra el lavabo en forma de templete. Esta pieza era indispensable para la vida y costumbres de los monjes cistercienses por lo que se concedía una atención especial a su construcción. Antes de entrar al comedor era obligatorio pasar por el lavabo. En el suelo de la sala panda pueden verse once grandes laudas de piedra que son los enterramientos abaciales antiguos. En la panda norte se encuentran situados: la barbería o calefactorio, lugar donde los monjes entraban a calentarse un poco. En el siglo XVII se conocía su Biblioteca con el nombre de don Pedro Antonio de Aragón, en honor del duque de Segorbe y Cardona; este personaje hizo una donación de más de 4.000 volúmenes de los cuales muchos se perdieron. Los fondos se han ido enriqueciendo con nuevas donaciones de bibliotecas públicas y entregas privadas de personalidades catalanas. Se custodia en la actualidad el archivo particular del político catalán Josep Tarradellas.

Más información: Wikipedia

Privilegio de Lores

Los domadores de prestigios tradicionales siguen la misma táctica en cualquier país donde se inician reformas por el procedimiento evolutivo. Primeramente van cortando las raíces del árbol, y poco a poco, para cuando llegue la oportunidad de hacer leña de su tronco. La crisis constinucional de Inglaterra implica una amenaza contra la más sólida base del principio monárquico. Ahora las tendencias democráticas ponen en tela de juicio el privilegio hereditario de los Lores. Después que esta muralla quede allanada, los vientos huracanados soplarán arrollando la soberanía con los derechos de la corona. En el gabinete actual figuran hombres de ideas avanzadas, verdaderos demagogos, que verían con gusto alguna inconveniencia del monarca, para denunciar ante el país el donoso efecto de los obstáculos tradicionales. Por su parte, ¿qué hace el rey Eduardo para defender la posesión del trono y el porvenir de la dinastía? La costumbre, más que el texto de la ley la deja reducida a un círculo de funciones más limitadas que las de un Presidente de la República; éste a lo menos, escoge a su primer ministro y puede darse el gusto de satisfacer las propias afeccions personales. Pero el rey de Inglaterra está incapacitado para tener caprichos. Debe ceder ante una imposición nombrando presidente del Consejo al jede de un partido. Después de la caída de Balfaur, en 1905, Eduardo VII entregó el poder a Mr. Campbell Baunermam; muerto este personaje due llamado Asquith, en calidad de sucesor inmediato. Ambos eran jefes por el voto de los miembros del partido liberal. De la propia manera si los liberales llegan a ser derrotados, el rey, según las prácticas constitucionales, tendrá que entregar los destinos del país al jefe declarado y reconocido por los conservadores, a Balfaur, aunque en el caso de que personalmente le sea antipático, circcunstancia que en modo alguno aparece comprobada ni es verosímil.

Akers, Londres, diciembre de 1809

El democrata | Cadiz, 24 diciembre 1909

Castaño de El Tiemblo

Este ejemplar impresionante se localiza en un frondoso castañar. En otros tiempos se aprovechaba su madera para hacer leña, sus hojas como forraje para el ganado y la castaña como alimento.

Sucede aquí algo parecido a lo que hemos contado ya del Roblón de Estalaya, ejemplar que abre esta serie de árboles, que nos servirá para curiosear por estos rincones que los albergan.

Hubo un tiempo en que se cortaban sus varas para leña y se hacía fuego en la base del mismo. Su enorme tronco, ha servido para guardar a las ovejas y a los puercos. Y quienes lo han estudiado, describen el impresionante aspecto que presenta por su cara opuesta, donde aparece completamente hueco, como si fuera un decorado.

DATOS TÉCNICOS

Nombre común: Castaño de El Tiemblo

Nombre científico: Castanea sativa

Localidad: El Tiemblo (Avila)

Paraje: Garganta de la Hiedra

Perímetro normal: 12,50

Altura: 19,00

Edad estimada: 800 años aprox

Altitud: 1140m

Imagen: Jesús Manzano

Embargo de un cerdo

El 6 de septiembre de 1932, la prensa recoge un hecho pintoresco que tiene lugar en el pueblo de Hueneja (Granada), con motivo del embargo de un cerdo a un vecino de la localidad.

Se congregaron unas 150 personas, de ellas bastantes mujeres y en señal de desagrado, apedrearon airadamente la casa del alcalde, del secretario del Ayuntamiento y del juez. Además, cuentan las crónicas que derribaron las puertas de la casa del secretario del juzgado, "que se vio obligado a huir por los tejados".

El asunto va pasando a mayores y se inicia un tiroteo; algunos alborotadores apedrean un automóvil que acierta a pasar por allí y otro grupo se situa en las afueras del pueblo para prohibir el paso a quien llegase. Al día siguiente, el vecindario en masa exige la dimisión de la corporación municipal y se coloca una bandera roja en el balcón del ayuntamiento.

Escribe un periodista, al hilo de esto: "La desmoralización de las masas es un fenómeno que se repite con harta frecuencia, contribuyendo a que la indisciplina social cunda peligrosamente por los más apartados rincones" . "La accidentada película de Hueneja podría echarse a broma si no entrañase una significación harto desconsoladora".

El Chuletón de León

A veces, alguien que lleva alma de artista es descubierto cantando o actuando en un lugar en el culo del mundo. Lo descubre un director o un productor que se ha perdido por allí. Algo parecido ha ocurrido con esto. En Octubre de 2009, Killian Fox, redactor del diario británico "The Guardian", en un artículo titulado "Las cincuenta mejores cosas que comer en el mundo y dónde comerlas", se detiene en la localidad leonesa de Jiménez de Jamuz, próximo a La Bañeza, y señala a la bodega "El Capricho". El periodista describe este plato como "un enorme chuletón tomado de la sección central de las costillas de un buey de 16 años, que se somete a una técnica de maduración durante noventa días y que se sirve en el comedor de una bodega rural llamada El Capricho, cerca de León en el noroeste de España".

Selección y elaboración

José Gordón, regente del establecimiento leonés, expresó su satisfacción por este reconocimiento y explicó de qué modo se implica la bodega en la preparación de la carne:

Selección de los animales por toda la península, "escogiendo aquellos más nobles y mansos".
Los animales también "tienen derecho a morir con dignidad", por ello al sacrificarlos se procura utilizar la fórmula más eficaz para que sufran menos."Si se procede de forma inadecuada se liberan proteínas que conllevan una pérdida de sabor".
En el proceso de maduración, aproximadamente de tres meses, se cuidan las temperaturas y niveles de humedad, "óptimos para que las grasas del exterior se dirijan hacia el interior y así se obtenga una textura más agradable que concentre el sabor".

Interesa saber :

[*] Según Killian Fox, el chuletón leonés ocupa el undécimo puesto del ránking.

[*] La revista "Time" lo ha reconocido asímismo como "el filete perfecto"

[*] Y el crítico Jeffrey Steingarten, de American Vogue's, opinaba que éste era "probablemente el mejor filete que jamás había comido".

[*] En esa misma lista, se reconocieron también las tapas de Cal Pep de Barcelona, las gambas de la Casa Bigote de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), el jamón de Casas en Aracena (Huelva), las patatas bomba del Bar Cova Fumada de Barcelona y el cochinillo del restaurante Montimar de Estellencs (Mallorca).

No dejó ni una peseta

Llegó a Sames (Asturias) un indiano apodado "Gurriatu", convertido en un señor de campanillas. ¡Qué sortijas! ¡Qué reloj!

¡Y qué tono el que se daba coni el jipi, el bastón y el caruncho!... Los que le conocieron de muchacho cuidando las ovejas en el monte, no acertaban a salir de su asombro. ¡Dieciocho años en La Habana bastaban para amontonar tanto dinero!...

Se le despertó la ambición al "Colorau", un vecino de Sames, y quiso embarcar al hijo. Pero no tardó en enterarse de que toda la fortuna del "Gurriatu" derivaba de la usura; de que prestaba al ciento por ciento; de que se quedaba con bohios, de que se levantaba con fincas, y de que los demás españoles se avergonzaban de él y de sus obras. Y en cuanto se enteró el "Colorau", fue a

visitarle:

-Usted disimule, señor "Gurriatu", pero vengo a pedi-i un favor...

-Usted dirá...

-Voy a deci-i... El mío rapaz va embarcarse pa Cuba y voy a deci-i...

El "Gurriatu", gravemente:

-No necesito que lo diga usted; supongo que vendrá a solicitar unas pesetas para ayuda del viaje...

-¡Ca; non, señor! ¡Dios me libre!

El "Gurriatu", más hinchado:

-¡Ah, vamos! Entonces ya comprendo... Sin duda, necesita usted que se lo recomiende a mis amigos...

-¡Ca; non, señor! ¡Tampocu, non, señor! Lo que yo quiero ye que me diga en qué pueblo de Cuba trabajó usté...

-¡Vamos, sí; comprendo ahora!... ¡Se le ha ocurrido mandarle allá!

-¡Oh, non, señor! ¡Todo lo contrario! ¡Ye pa non mandalu allá porque ya estoy enterau que allá non dexó usté ni una peseta!

El día de Palencia | 28 Diciembre 1926

Las contradicciones

Nacido en el seno de una familia tradicional burguesa, Azorín fue el mayor de nueve hermanos. Estudió bachillerato en el colegio de los Escolapios de Yecla, datos que ya refleja en sus dos primeras novelas, de contenido autobiográfico.

Cursa derecho en Valencia donde se interesa por el Krausismo y anarquismo y se entrega a febriles lecturas literarias y políticas. Empiezan sus pinitos periodísticos. Usa los seudónimos de Fray José, en La Educación Católica de Petrer, Juan de Lis en El Defensor de Yecla etc. Escribe también en El Eco de Monóvar, El Mercantil Valenciano e incluso en El Pueblo, periódico de Vicente Blasco Ibáñez. Casi siempre hace crítica teatral de obras de fuerte contenido social (elogia las obras de Ángel Guimerá y Benito Pérez Galdós o el Juan José de Joaquín Dicenta) y ya refleja sus inclinaciones anarquistas. Traduce el drama La intrusa de Maurice Maeterlinck, la conferencia del francés A. Hamon De la patria o Las prisiones del príncipe Kropotkin. En 1895 Azorín publica dos ensayos, Anarquistas literarias y Notas sociales, en las que presenta al público las principales teorías anarquistas.

Más datos y biografía completa en la Wikipedia

Ha escrito un filósofo que ni la contradicción es señal de falsedad, ni lo es de verdad la contradicción. Todo cambia en la vida; nada hay más contradictorio que la vida. A los veinte años, en plena ardorosa mocedad, pensamos de una manera; pensamos de otra cuando la edad ha ido transcurriendo y los entusiasmos se han enfriado. La experiencia del mundo enseña mucho; una ilusión que se realiza es un cambio que se opera en nuestra manera de ser. La ingenuidad no resiste al tiempo, la experiencia se va formando lentamente de desengaño. ¿Y cómo pudiera pensar lo mismo un hombre experimentado, que conoce los hombres, y que ha sufrido, que un mozo que se lanza a la vida lleno de fe, inexperto y candoroso? Si cambia sensibilidad, ¿cómo no ha de cambiar de pensamiento? No pasa día que no traiga una rectificación a nuestro juicio. Sólo los insensibles permanecen iguales. Lo que por nuestros ojos pasa, va dejando un sedimento de ideas, de juicios, que se renuevan a lo largo del tiempo. La naturaleza en cuyo seno nos movemos, va renovándose, cambiando. ¿Y pretendemos que en medio de esta renovación universal, formidable, sea siempre una y la misma esta cosa tan sutil, tan delicada, tan etérea, que se llama el pensamiento? No reprochemos a nadie ni sus contradicciones ni sus inconsecuencias. No nos atemoricemos cuando nos reprochan a nosotros. Obremos en cada momento según lo que estimemos oportuno, benéfico y justo. Un eminente hombre de estado -D.Antonio Maura- ha dicho en un discurso:

"Las contradicciones, cuando son desvergonzadas mudanzas de significación por interés, por ambición, por una sordidez cualquiera, son tan infamantes como los motivos del cambio: pero yo os digo que si alguna vez oyese la voz de mi deber en contra de lo que hubiere con más calor toda mi vida sustentado, me consideraría indigno de vuestra estimación, y en mi conciencia me tendría por prevaricador, sino pisoteaba mis palabras anteriores y ajustaba mis actos y mis deberes".

No se puede expresar con más energía y exactitud una alta norma de vida.

Autor: Azorín

Publicación: Diana Revista Universal Ilustrada

Director y Administrador: Eduardo de Ory

Cádiz | 10 Diciembre 1909

Centro Hist. de Salamanca. 1988

Se levanta en esta ciudad una de las universidades más antiguas de Europa. Conquistada por los cartagineses en el siglo III a de C. y con posterioridad por romanos y musulmanes. Su centro histórico posee importantes momumentos de las distintas civilizaciones que pasaron por ella y entre los que destaca la Plaza Mayor con sus galerías y arcadas. Construída en el siglo XVIII, sigue siendo el centro vital de esta ciudad castellana. Cuando en el siglo XVI se inicia la construcción de la catedral Nueva, se piensa en derribar la Vieja, pero después se consideró mejor y hoy es una de las pocas ciudades que cuentan con dos catedrales.

La Asociación "Ciudadanos por la Defensa del Patrimonio" se ha implicado para que Salamanca pueda seguir siendo Ciudad Patrimonio de la Humanidad y conserve los valores universales que permitieron su inscripción en la Lista del Patrimonio Mundial.

Para saber más:

Escuela Internacional

Patrimonio mundial

La belleza femenina

“El intransigente” de París ha preguntado a sus lectoras quienes eran las mujeres del día que a juicio de ellas merecían ser más admiradas.

Las diez primeras elegidas en este escrutinio son madames Curie, Sara Bernardt, Julieta Dodu, duquesa do Uzes Bonneley,Gyps, condesas de Novilles, Severine, Cecilia Sorel, Insbert…

Los sufragios resultan así distribuídos entre la ciencia, la caridad, el talento, el ingenio, el heroísmo y aún la habilidad para las corridas de caballos. Pero yo encuentro entre esas laureadas una laguna deplorable. Es cualidad sobresaliente de las mujeres la belleza. Este precioso don natural, no obtiene aquí el homenaje que le es debido. Yo hubiera deseado que entre las mujeres célebres por diversos títulos figurase la candidata de la belleza. No quiero decir que las elegidas no hayan recibido este presente de naturaleza, eso no sería ni justo ni galante, pero en fin, ninguna de ellas ha sido elegida porque sea sencillamente muy bella.

Es verdad que saludamos en la mujer la inteligencia, la bondad, el valor, toda clase de merecimientos, de virtudes o de dones de un orden intelectual o moral. No obstante, la mujer que tiene la belleza, posee también una superioridad sobre el común de los mortales. Y aún cuando esta belleza no vaya acompañada de los dones del espíritu o del corazón, esto desgraciadamente es bastante frecuente, no por ello la favorecida deja de tener una prodigiosa ventaja sobre sus rivales.

Pero he aquí que se trata de un referéndum femenino, y la belleza no puede ya rivalizar con esos méritos intelectuales que las hijas de Eva se reconocerían entre ellas de mejor gana que los dones físicos.

Verdad es que sí admitimos el escrutinio los hombres no habrían votado de otra manera. Porque somos menos atenienses de lo que creemos. Si lo fuéramos habríamos levantado estatuas a la más bella. La hubiéramos condecorado, como se condecora a una filántropa, o a una mujer de talento. C.V.

Diario de Alicante | 29 Diciembre 1909

Gorka, 141 de coeficiente

«Cuando sea mayor quiero ser científico y hacer un mamut». «Me bastaría con conseguir el núcleo de una célula madre que haya quedado congelada en algún lugar e introducirla en un elefante madre africano». «Hola, soy Gorka Elizalde y voy a tratar el tema del ADN. ¿Por qué somos como somos? ¿Qué nos hace tan distintos? La respuesta está en el ácido desoxirribonucleico». "El ADN de una célula mide más de dos metros o que con el de una persona podrían darse 500vueltas a la Tierra".

«Si James Watson y Francis Crick, descubridores del ADN, estuvieran aquí, no lo habrían explicado mejor. Estoy asombrado», reconocía el biólogo Pedro Guaresti. En su opinión, la conferencia de un niño «que debería estar preocupándose de jugar a la pelota nos ha aclarado las ideas a todos».

Hablamos del conferenciante de 7 años, el alavés Gorka Elizalde, que explicó el ADN ante biólogos y bioquímicos de la Universidad del País Vasco.

Ya sé que vamos por detrás. Trankilos. Me interesaba archivar en la sección de superdotados de mi blog esta noticia, como anteriormente hicimos con otras y comentarla con los amigos que me visitan a diario. Enseguida las partes interesadas la subieron a "menéame", como si allí tuviera asegurado el tratamiento justo, cuando aquel lugar es una lata de sorpresas, que lo mismo defenestra el reportaje más interesante, que premia la entrada más cutre. Y digo esto porque ambas decisiones las hemos sufrido en carne propia. Y para desaconsejar a mis visitantes y amigos que repitan la historia.

Curiosidades del pasado

◊◊◊◊ [II] ◊◊◊◊

Sobre el Alcantarillado.-En el año 2300 a. de C., casi todas las casas de Mohenjo-Daro, en el Indostán, ya disponían de baños con letrinas. Estas estaban conectadas a un sistema de desagüe público que iba a parar al río.
Espectáculo con morbo.-El patíbulo de Montfaucon (París), era un lugar de moda al que la gente asistía para contemplar las ejecuciones. En sus alrededores proliferaron las tabernas y cabarets.
Rasgarse las vestiduras.-Cuando moría un ser querido, los hebreos se desgarraban las vestiduras. Esto había que hacerlo siguiendo un cierto orden. Las desgarraduras podían ser horizontales o verticales, y éstas se recosían o no dependiendo de la importancia que tuviera el finado.
Cabeza despejada.-En la antigua Grecia no se podía asistir a los juegos con la cabeza cubierta, hiciera sol o lloviera a cántaros.
Nada de carne.-Treinta días antes de las olimpiadas griegas, los atletas realizaban los últimos entrenamientos. En este mes y durante el tiempo de competición les estba prohibido comer carne y hacer el amor.
Agua execrable. Hace tres siglos se pensaba que lavarse con agua era perjudicial para la vista y los dientes; además que provocaba cataratas y palidecía el rostro.
La torre de Londres.-La Torre de Londres, que empezó a ser levantada por Guillermo el Conquistador en 1078, alojó en algún tiempo un zoológico.
Besos romanos.- Los romanos distinguían tres tipos de besos: el osculum, que se da en la mejilla entre amigos; el basium, en los labios; y el suavem, que se dan los amantes.
Escrito maya.-El único testimonio escrito de la cultura maya son tres códices en jeroglífico realizados sobre papel de corteza.
Preciados alfileres.-En los siglos XIV y XV en Inglaterra eran tan caros y escasos los alfileres, que el Parlamento limitó su venta a los dos primeros días del Año Nuevo.
Dormir es necesario.-Una técnica romana de interrogatorio era la privación del sueño. El acusado era colocado entre dos verdugos que le mantenían despierto hasta que confesaba o, por el contrario, se volvía loco o fallecía.
Ratonera en el ático.-En el siglo XVII se pusieron de moda unas enormes pelucas, que eran un nido de piojos y pulgas. Cuentan que en más de una ocasión vieron salir ratones de ellas.
Torera.-En Creta, las mujeres más hábiles eran elegidas para ser entrenadas como toreros y participar en el espectáculo llamado salto del toro.

Fuente: "Muy interesante", en el libro "Sucesos insólitos" (1998)

Imagen: "La Corná", en Internet

Vicky Knafo, un símbolo

En Agosto de 2003, Vicky Knafo, madre de tres hijos, protagoniza una marcha a pie y en solitario de 218 km. desde su casa en el desieerto de Negev hasta Jerusalem para acampar frente al Ministerio de Finanzas, presidido por Benjamin Netanyahu. "Quiero ser la voz de los pobres en Israel" -recoge su deseo el periodista Conal Urquhart desde Jerusalén para "El Observador".

Vivimos desde hace años una carrera individual contra la injusticia. En muchas ocasiones, no transciende su alcance, pero hay ejemplos como el de esta mujer, que sirven de acicate para otros. Sin otra protección que la bandera blanquiazul hebrea, en uno de los veranos más calurosos que ha conocido Israel, esta mujer de 43 años, hija de un emigrante judío oriundo de Venezuela, inicia una protesta frente al Ministerio de Finanzas, que ha recortado en 120 euros su pensión (mientras se gasta miles de millones de libras para el mantenimiento del Ejército) y que acabará siendo secundada por centenares de ciudadanos desheredados que le han convertido sin querer en su albacea.

Para el sociólogo Shlomo Swirsky: “La guerra contínua de Tsahal en los territorios ocupados y los atentados terroristas palestinos impiden el desarrollo de un movimiento social de importancia”.

La explicación del Gobierno de Israel

Los portavoces del Ministerio de Economía sostienen por aquel tiempo que la reducción de las distintas asignaciones va a obligar a sus beneficiarios "a no vivir a costa del Estado" y a salir por fin a trabajar. Al hacerlo, desconocen la realidad de un desempleo que no deja de extenderse: gran número de fábricas cierran sus puertas, y el Gobierno no consigue crear empleos (incluso los suprime).

El diputado Abraham Shohat echa más leña al fuego: “El pueblo de Israel debe saber que la continuación del conflicto con los palestinos va a transformar a su país en un Estado pobre que provee cada vez menos servicios sociales a sus ciudadanos (...). Quien piense que este país puede mantenerse al margen del derrumbe económico y social al mismo tiempo que se enreda en un conflicto que afecta a su seguridad no sabe de qué está hablando”

Pero los bancos ganan sí o sí

Lo que impactó a la opinión pública, fue el anuncio simultáneo de las ganancias de ciertos bancos. Hapoalim, el número uno del país, declara en el último trimestre una ganancia neta de 335 millones de shekels (es decir, 84 millones de euros).

El banco Discount, en el mismo período, alcanza los 116 millones de shekels (29 millones de euros),

El beneficio por aquellos días de los cinco grandes bancos del país alcanza en los primeros seis meses de 2003, 350 millones de euros, con un incremento del 130% respecto de los seis primeros meses de 2002.

Otras voces que se unen a la de Knafo

Avi Elbi, de 44 años, de Nahariya, en el norte de Israel: "Serví a mi país en el Líbano y no merecemos ser tratados así."

Ben Abraham, de 59 años, no tiene vivienda, pero sí un perro: en su camiseta escribió “El perro tiene su nicho –¿y yo, qué tengo?"

Israel Twito, 38 años, divorciado, quien mantiene solo a sus tres hijas que explica: “La elección de este lugar no tiene nada de azaroso: el contraste entre nuestro lastimoso campamento, los negocios de lujo y las suntuosas viviendas de la zona simboliza el abismo social entre pobres y ricos, que sigue profundizándose”.

Beduinos de Neguev instalan allí también su carpa. Protestan contra la destrucción sistemática de sus viviendas, que tiene por objetivo echarlos de sus tierras ancestrales y obligarlos a vivir en “reservas”.

Para saber más

Para saber más: revista Pueblos

Imagen:Vicky Knafo Photo: Anat Bereshkovsky

Avidos lectores

Hoy, son los mecanismos políticos de las escuelas, la prensa o la televisión los que aislan el texto -controlado por el docente o el productor- de sus lectores. Pero detrás del decorado teatral de esta nueva ortodoxia, se oculta (como en épocas anteriores), la silenciosa, transgresora, irónica y poética actividad de los lectores (o los televidentes) que mantienen su reserva en privado y fuera del conocimiento de sus "amos".

De Certeau, M.

The Practice of Everyday Life. Londres 1988

Chapulines al mojo de ajo

Hace unos días, nos hacíamos eco de la "bondad" de algunos animales para el estudio del comportamiento humano. Hablábamos de la depresión y el ejemplo de los grillos.

Hoy vamos a fijarnos en los insectos que le sirven al hombre de alimento.

Un día al año, generalmente, el lunes siguiente a la celebración del día de los muertos, las comunidades de "El Taxco" (México) escalan el cerro del Huixteco ( ) para buscar los jumiles que según la creencia polular "protegen a la población".

El jumil tiene muchas proteínas y es muy digestible. Es fácil de capturar y se conserva bien en seco sin perder su valor nutritivo.

Gusanos del queso y chalupines

Para muchas de aquellas comunidades, uno de los platos exquisitos son las larvas de mosca, que allí se conocen como "gusanos del queso". Se trata de un pedazo de queso envuelto en hojas de plátano. Al cabo de cinco días se desarrollan las larvas de mosca y puede ya comenzar a desgustarse. Desde hace muchos años, esto que parece repugnante, es una práctica habitual en paises europeos como Francia e Italia. Y también en España. Recuerdo siendo niño cuando bajaba con mi padre a las ferias de Potes (Cantabria), donde adquiríamos el queso con gusanos, aquí más conocido como queso picón.

Ingredientes:

Chapulines, ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Sumerja el ajo picado en el aceite de oliva hasta que se macere; una vez que el ajo esté blando, exprímalo sobre los chapulines y posteriormente fríalos en el aceite. Agregue sal y pimienta al gusto.

Notas:

En 1940, con el surgimiento de los insecticidas, el consumo de insectos disminuyó considerablemente.

Para esta entrada, se han tenido en cuenta las notas de la investigadora Julieta Ramos-Elorduy.

Página consultada: Alimentación sana

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