Tarántulas fritas de Camboya

En el poblado de Skuon (Camboya) uno de los manjares locales es la tarántula. En un reportaje que dio a conocer la Agencia EFE, se habla de la tarántula como el manjar por excelencia. Cada aperitivo, de unos 8 ctms de diámetro, se vende por unos 15 céntimos de Euro. Suelen servirse aderezados con sal y ajos y dicen que sabe a gambas. Con dos o tres de estas arañas y un poco de arroz se puede preparar una buena comida. Los comerciantes las venden fritas, con ajo y hierbas, en bandejas de madera.

"Las vendemos a la gente de los llanos por unos diez centavos, y los curanderos suelen mezclarlas con vino para elaborar preparados contra el asma u otras enfermedades pulmonares, o como tónico para el cabello".

En cada puesto se hace una reserva de tarántulas vivas para aquellos viajeros que deseen llevárselas a casa. El negocio les reporta cada mes hasta 250 dólares, en aquel país una cantidad importante. La mayor parte de la población sobrevive con un dolar diario.

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