Patrimonio importante y exclusivo el que tiene Baltanás en ese cerro que aloja a sus bodegas, que rodean a la imponente iglesia de San Millán de la Capital del Cerrato, el mayor conjunto de bodegas subterráneas de España, dicen que fue aquí dónde se inspiró Gaudí.
Hay placeres sencillos en la vida, uno de ellos es el paseo por este imponente barrio, desde el que divisas esos maravillosos cerros, eso valles ese paraje único del Cerrato. Si te sumerges en una bodega, como la de Javier Nieto, se llenarán tus sentidos de placeres y amistad. Volveremos a Baltanás

En efecto, Froilán, resulta todo un lujo para Baltanás, poseer en su entorno urbano este Barrio de las Bodegas, cada día más y más conocido gracias a una mayor difusión del mismo, como ahora lo haces tú a través de tu columna de Diario Palentino. No cabe duda que es un marco espléndido, único en su género, que bien merece la pena una visita paseando por sus entornos y adentrándose en alguna de ellas para conocerlas más profundamente. Es otra forma de saborear el Cerrato, desde luego. Saludos.

Impresionante lo que cuentas, no conocí Baltanás, pero con ganas me quedé cuando anduve por allí, y sin duda habría merecido la pena. He visto fotos y es increíble ver seis niveles de bodegas en ese cerro, que, por cierto, sí que recuerdan a la famosa Pedrera de Gaudí. Vuelvo a repetir, impresionante, una visita a Baltanás es casi obligatoria si se planea aparecer por la zona y más si se tiene un guía tan conocedor de la misma como es Alfonso Santamaría, experto en el Cerrato, bueno, y de la provincia en general, pues me asombra su conocimiento de cada pueblo y sus gentes.

Hoy tu Madeja, exalta a la llamada capital del Cerrato, Baltanás, detallando uno de sus muchos atractivos, sus bodegas, famosas para los palentinos...y para muchos más. Conociendo otros cerros de este tipo, que sustentaron casi todos un castillo. y cómo se van hundiendo al fallar sus bodegas, llama la atención que Baltanás mantenga hasta 6 niveles, (que yo sepa la hace única en España en este aspecto), y que así se mantenga desde la antigüedad. Es una alegría, Froilán, que desde tu montaña palentina, vengas por el sur de la provincia para describirnos sus encantos.

Otra visita imprescindible y que tengo pendiente, si puede ser con algún lugareño, mejor que mejor. Alfonso prepara...!!